お米ランキング 全国のおいしいご飯【通販で購入OK】

\毎日ごはん/ 全国のお米を食べる

炊き方でおいしさの角度を決める 福岡県産【元気つくし】

さて、今週のお米。
福岡県産「めし丸元気つくし」です。

頭に福岡県産米のキャラクターのネーミングがついていますが品種の名称は「元気つくし」です。

 

さっそく福岡県産「元気つくし」の味レポです!! 

実食1回目

まずはお米の状態を確認。

 f:id:chefshinnosuke:20180421221325j:plain

精米したてだからでしょうか?糠の香りがクリーミーです。

 

炊飯モードは標準

f:id:chefshinnosuke:20180421221316j:plain

炊きあがりは若干のつやがあります。

しゃもじからは粒がしっかりしている感触が伝わります。

 

さっそく一口

f:id:chefshinnosuke:20180421221323j:plain

少しのツヤと少しの粘りがあります。少し水を少なめにしたせいか粒がかなり固いです。

味は標準以上でしょうか。

固いですが美味しいです。

実食2回目

炊飯器をおこげ炊きモードで炊いてみました。

硬さが残ってイマイチです。

実食3回目

一晩浸漬して通常モード。

一晩お米を浸すと粒が潰れやすくなりますが、「元気つくし」は粒がしっかりふっくらしてベストな炊きあがりになりました。

実食4回目

30分浸漬の通常モード。

一晩浸すよりふっくらさが減り固めに炊きあがりました。
硬めのご飯が好きな方はちょうどいい感じです。

 

元気つくしのごはんに合うおかずは?

  • 明太子
  • 天丼

冷めても味がしっかりしていて粒のつぶれないので、おにぎりやお弁当に向いています。(浸漬は長めに)

産地紹介:福岡産「めし丸元気つくし」

 

 

めし丸元気つくし

冷めても美味しいが売りの福岡県のブランド米です。

栽培期間中に高温障害で未熟米ができてしまうのを防ぐために、暑さに耐えられるよう開発された品種です。

硬さがあるお米なので、味が一年中安定しています。(古米でも美味しく食べられるかも)

  

購入したお店:関西米穀(Amazon)

f:id:chefshinnosuke:20180421221313j:plain

精米は出荷当日です。翌日届くととてもうれしいのですが、青系の配送業者なのでなかなかタイミングが難しかったです。

 

気になるお米のお値段は?

 

1合 72円(送料別)

送料込みで1合88円です。

 

2380円(5kg×1)
+
540円(送料)
=
¥2920(合計)

 

 

「元気つくし」ごちそうさまでした!