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銀シャリってなに? 岐阜県池田町産【はつしも】

 

銀は「白金」 光っていた

シャリは「舎利」 形が似ていた

 

舎利の形したお米が白く光っていたので「銀シャリ」と言うそうです。

 

さて、今週のお米。
岐阜県池田町産「はつしも」です。

岐阜と言ったら愛知。愛知県の北に岐阜はあります。

岐阜にはどんなお米があると探したら、幻のお米があるとの情報が。

販売しているサイトを探すと。

生産者さんが直接販売しているサイトを見つけたので早速、注文です。

さっそく岐阜県池田町産【はつしも】の味レポです!! 

お米の袋を開けると、まずお米の粒がきれいなのが目に入ります。

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そして、でかい。結構大きい。

 

 

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お米を研ぐと、粒がそろってとてもキレイです。

「はつしも」は粒が大きく、吸水が少ないのが特徴です。

 

さてお待ちかねの炊きあがり。

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 ごはんの中にしゃもじを入れて天使返しをすると、ごはんがが軽く感じます。

そうなんです、ベタつきがほとんどありません。

 

では「はつしも」をいただきます。

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ごはんの味は強くありませんがしっかりとした風味があります。
そして、なにより粒が大きい。と言うかでかい!口の中でもわかります笑

粒がでかくて、形が崩れていないので、口の中でも存在感があり食べごたえのあるお米です。

 

はつしものごはんに合うおかずは?

  • 刺し身(寿司)
  • 混ぜご飯
  • カレー・シチュー

  

産地紹介:岐阜県池田町「はつしも」

岐阜県大垣市の北側に位置する池田町は、ゴキブリのいない街として知られています。

「はつしも」は岐阜県西濃地域の平坦な場所で栽培されています。

 

はつしも

 「はつしも」は岐阜県で古くから栽培されていている品種ですが現在、栽培されているほとんどの「はつしも」は病気に強い「ハツシモ岐阜SL」と言う新しい品種です。

「ハツシモ岐阜SL」は病気に強いため、農薬を使わずに栽培できるので特別栽培として農薬を抑えて栽培をしています。

 

収穫時期は名前の由来でもある「初霜」の季節。10月中旬~11月上旬に収穫されます。収穫時期がとても遅い品種です。

 

購入したお店:白鳥ファーム

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www.sfarm.jp

Amazonにも出店しています。

自社サイトのデザイン、メールアドレスがプロバイダの感じが一昔前からECをやっている感じがありました。

 

 

気になるお米のお値段は?

1合 91円

お米は送料込みの価格で販売していました。

 

3010円(5kg×1)
+
0円(送料)
=
¥3,010(合計)

 

「はつしも」ごちそうさまでした!