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「新しい米が誕生した」山梨県北杜市産【五百川】

さて、今週のお米。
山梨県北杜市産「五百川」です。

「五百川」?
聞いたことがない品種です。

「五百川」は誕生したばかりのお米です。

 

 

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山梨県のお米をいただきます。

 

さっそく山梨県北杜市産「五百川」の味レポです!! 

まずはお米の状態を確認。

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少し、白いお米が混ざっています。

お米の形はキレイです。

 

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炊きあがりはふっくら

炊飯前の粒は少し小さい感じですが、ごはんになると大きくなった感じがします。

 

 

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粘りは「コシヒカリ」に比べれば少なめですが、ツヤがあります。

さっそく一口

 

なんて言うのでしょか。

ちょっとこだわりのある料理店で食べるおいしいごはんの味がします。

粘りとツヤが食べ飽きない適度な旨味とバランスが取れています。

 

五百川のごはんに合うおかずは?

  • もつ煮
  • 海鮮丼
  • ロールキャベツ

コシヒカリ系の品種ですが、粘りがくどくないので毎日食べても食べ飽きずにいただけます。

産地紹介:山梨県北杜市産「五百川」

北杜市は富士山の北側、さらに北には長野県があります。

別荘地として有名です。

五百川

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「五百川」はコシヒカリ選抜品種(突然変異)として2010年より栽培されています。

山梨県では2016年に選択銘柄として栽培が始まりました。

誕生したばかりのお米なので認知度は低いですが、中間地域での栽培が可能で成長が早く極早生で耐倒伏性や耐冷性に優れています。

今後、生産者が増えていく期待のお米です。

購入したお店:万糧米穀(楽天)

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気になるお米のお値段は?

 

1合 89円

 

 2380円(5kg×1)
+
575円(送料)
=
¥2955(合計)

 

「五百川」ごちそうさまでした!