お米の起源はいつ? 徳島県徳島市産【こしひかり】

縄文時代、弥生時代には日本で食べられていたと言われています。

庶民の主食としてお米が食べられるようになったのは、明治以降の農業技術向上で生産量が上がり供給が増え食べられるようになったようです。

 

今週のお米。
徳島県徳島市産「こしひかり」です。

徳島と行ったら「すだち」と「鳴門金時」🍠ですね。

「鳴門金時」はトロトロ系ではなくほっこり系です。
焼き芋で食べる甘みが凝縮されたうようなさつまいもの肉質がかなり美味しいです。

さて、注文したお店は「なかがわ野菊の里」さんです。生産者さんが直接販売しています。 

さっそく徳島県徳島市産「こしひかり」の味レポです!! 

紙の米袋を開けてお米を確認すると、結構な量で「白い米」が入っています。

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これはシラタと呼ばれる「未熟米」です。

精米の段階で「色彩選別機」を使うと乳白色の米粒「未熟米」は弾かれます。より美味しいお米を食べたいときは「色彩選別機」を使用しているところを選ぶといいですね。

 

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さてお待ちかねの炊きあがり。

ツヤがあり炊き上がったごはんの香りも嫌な臭いはまったくしません。

 

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天地返しすると、「未熟米」が多いせいか、お米がつぶれている感じがします。
若干ベタつきがあって、粒も揃っていないように感じます。

 

久しぶりに食べる「こしひかり」期待して一口!

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味は濃くなく、もっちりしていて”味は美味しい”です。さすが無農薬栽培!

しかし「ベタつき」は気になりました。翌日のごはんはさらに「ベタつ」きが目立ちました。
冷めるとベタつきが固まり、おべんとうには向きません。

 

こしひかりのごはんに合うおかずは?

  • 生姜焼き
  • とんかつ
  • 餃子

肉が食べたくなるごはんです。

  

産地紹介:徳島県徳島市「こしひかり」

四国の東側、対岸には和歌山があります。

2017年魅力度ランキングではワースト2位の徳島県です。

そんな徳島県のおいしい旬の食材を「なかがわ野菊の里」さんが動画で紹介しています。

 

 

こしひかり

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徳島県で栽培される「こしひかり」県内で一番多く栽培されている品種で、8月中頃から下旬に収穫されます。

徳島の「こしひかり」は新米が早く食べられます。

 

購入したお店:なかがわ野菊の里

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お米専門ECサイトの厳選米にも出店しています。
今回は「なかがわ野菊の里」さんの自社サイトで購入しました。

支払い方法が 代引きの一択 です。

 

nogikunosato.shop-pro.jp

 

気になるお米のお値段は?

1合 95円

送料別では1合 74円 です。「なかがわ野菊の里」さんコシヒカリは無農薬栽培、無化学肥料さらに放射能フリーのお米と付加価値を考えるととても「良心的な価格」帯です。

2450円(5kg×1)
+
680円(送料)
=
¥3,130(合計)

 

「こしひかり」ごちそうさまでした!

 

お米1合って何グラム? 熊本県阿蘇産【あきげしき】

約150g = 1合

5kg = 約33合

 

さて、今週のお米。
熊本県産「あきげしき」です。

いつ届くか分からない食品を自社サイトで買うのは一苦労です。
ついAmazonを使ってしまいます。(楽天もあまり信用できない)

 

そんなことで「あきげしき」もAmazonで購入しました。

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さっそく熊本県阿蘇産「あきげしき」の味レポです!! 

お米の袋を開けてびっくり❗

お米が糠色です。

精米日が約2週間前なのでそれが原因でしょうか?

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(注文日18.2.7)

お米を研ぐと、ドロッとしたお米の白い水が、ひと昔前の精米機で精米したお米のような濁り方です。

さすがパールライス

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 かなりの不安ですがご飯が炊けました。

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独特な嫌悪感がある香りがありました。

炊きあがりのツヤは輝いています。

 

ふっくらと炊き上がった気がして期待の、一口!

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水っぽい、硬い。 

ある意味”満足度の高い”お米です。

 

お米の粒が少し大きく、粒が硬いこともあって、炊飯器のコースと水加減を調節のバランスが難しいです。

しかし次の日でも”食べられる”お米で、食べ慣れると違和感なく食べられます。

 

あきげしきのごはんに合うおかずは?

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  • 牛丼(つゆだく)
  • 天ぷら茶漬け
  • ひつまぶし

お米の粒が大きくしっかりしているのでタレやスープ系のおかずが合います。

  

産地紹介:熊本県阿蘇産「あきしげき」

地震の記憶にも新しい熊本県です。阿蘇市の南には阿蘇山があります。

阿蘇山も近く火山灰土壌の農地です。

 

 

あきげしき

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「あきげしき」は標高400~800mの山間部での栽培に適した品種です。
熊本県でも寒冷な阿蘇山周辺の地域で栽培されています。

 

購入したお店:Amazon(パールライス)

Amazonプライムで翌々日到着です。(注文した時間が遅かった)

 

 

気になるお米のお値段は?

1合 72円

送料込みの価格なので、送料分を考えると5kg2000円以下のお米です。 

2380円(5kg×1)
+
0円(送料)
=
¥2,380(合計)

 

「あきげしき」ごちそうさまでした!

 

 

 

 

 

納豆を食べた後の茶碗!洗う人のこと考えてる? 茨城県つくば市産【こしひかり】

納豆は好きですか?

 

そうですね。私も同じです。(どっちだよ笑)

しかし、納豆をごはんを食べた後の、茶碗の内側が納豆コーティングされた茶碗を洗うのは好きではありません。

 

茶碗がヌルヌルと滑るんですよ。

食器洗うスポンジにもヌルヌルが付くんですよ。

 

つぎ洗う食器に、ヌルヌルが付く気がして、食器洗っているだけなのに絶望的な気持ちになります。

 

 

さて、今週のお米。
茨城県産「こしひかり」です。

 

茨城県と言えば!

 

納豆!

そして農業大国!

 

農業県だけあって、産地、品種を選ぶのが大変そうでしたので、茨城つくば市の観光大使(非公認)の「勝手につくば大使」さんに美味しいお米を教えて頂きました。

つくば市の筑波農場さんが栽培している「こしひかり」の高級ブランド米「常陸小田米」です。

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 「勝手につくば大使」さんの小田米の食レポ

www.katteni-tsukubataishi.jp

さっそく注文しようと「筑波農場」さんのサイトを見ていると、ネットショップへのリンクが切れていました。

仕方なく他のサイトを探すと”厳選米”に出店しているのを発見!

小田米を注文しようと商品ページを見ると「27年度産」!!

 

まさかの更新されていないパターンでした。

そう、ホームページも出店サイトも更新されていないのです。

 

注文はできたので”厳選米”で「27年度産」を注文しました。

そして到着したお米は

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 29年度、精米したてのお米が到着しました!!

やったね!

 

 さっそく茨城県つくば市産「こしひかり」の味レポです!! 

しっかりとした粒です。さすが高級ブランド米。

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 お待ちかねの炊きあがり。

いわゆるごはんの香りが食欲をそそります。

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 もちろん炊きたてごはんは、ツヤツヤ✨

 

今日はいつもの炊飯器ではないのでおいしく炊けるか心配でしたが、さすがブランド「小田米」炊飯器を選ばずおいしい炊きあがりです。

純白さは弱いですが、しっかりとしたごはんの粒で見ているだけでお腹が減ります!!

 

さっそく、一口!

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口の中にごはんが入ると、体全体が飢えた餓鬼の様に「もっともっと」叫び声を上げています。

 

もっと口に入れたい!

 

欲望に勝てずおかず無しで1杯目。

シュウマイ2ケで2杯目。

納豆で3杯目。

 

とまらないおいしさのお米です。

 

 

こしひかりのごはんに合うおかずは?

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  • 納豆
  • シュウマイ
  • 刺し身

ごはんに味があるので、ガッツリ系の濃厚な味でも、漬物などシンプルなおかずでもおいしく食べられます。

 

産地紹介:茨城県つくば市産「こしひかり」

つくば市といえば「勝手につくば大使」さん

nikkan-spa.jp

 

 

こしひかりの高級ブランド常陸小田米(ひたちおだまい)

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コシヒカリブランド米「常陸小田米」を作っている農業生産法人筑波農場は日本酒「来福」の酒米(五百万石)も作っています。

 

購入したお店:厳選米(筑波農場)

お米専門ECサイトの”厳選米”に名前があるならサイト更新してほしいですね。

自社サイトもショッピングページへはリンク切れ

なので今回はURLの紹介はしません。

 

 

気になるお米のお値段は?

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1合 160円 (1合 茶碗2杯分)

送料込みの価格ですがかなり高額です。5kg計算で 約5280円!普段食事では食べれれない値段です。

献上米なだけありますね。私は偉い人ではないので安くて美味しいお米が好きです❤

 

2200円(3kg×1)
+
1000円(送料)
=
3200en(合計)

 

茨城県つくば市のブランド米「こしひかり」で大粒の納豆ご飯を食べるとご飯、納豆両方の最高級の美味しさが味わえます

 

「勝手につくば大使」さんありがとうございました!

 

「アジのなめろう」白めしと絶対に合うおすすめのおかず【寄稿記事】

今回、おすすめのおかずを紹介していただくのは「キッチンどりんかぁトモ」さんです。

「トモ」さんはIT分野から農業にシフトチェンジ、新しい農業を支える方です。
よくIT勉強会でお会いして、懇親会で勉強会の話より食べ物の話する仲です。(笑)

写真がうまくて、レシピブログの料理がとってもキレイで思わず食べたくなりますよ!

danshimeshi.com

ではさっそく、米どころ新潟から旬の食材を使った「おすすめおかず」をご紹介頂きます!

 

“「アジのなめろう」白めしと絶対に合うおすすめのおかず【寄稿記事】” の続きを読む

定食屋でごはんおかわりを無料にしてほしい 大阪府産【キヌヒカリ】

定食屋さんで大きな声で「おかわり!」と言うとおばちゃんは喜んで無料にしてくれる、と雑誌に書いてあった。

試してみると、、

 

もちろん、おかわりは有料でした。

さて、今週のお米。
大阪府産「きぬひかり」です。

 

私は大阪と聞いただけでなにか食べたくなります。
そんな大阪府で作られる米は年々減っています。しかも農地面積は全国2位の小ささです。

近い将来「大阪府産のお米」が食べられなくなる日が来るかもしれません!

 

大阪府産のお米が食べられなくなる前に、ネット通販で買えるお米を探しました。

いや~、なっかなか見つかりません。
諦めて別の産地でお米を探してみたところ、楽天の「関西米大将」さんで大阪府産のお米を販売していました。

さっそく注文。
あす楽対象商品で😆と思って、注文しましたが明日着は選べませんでした。買い物したの午前中ですよ!😢

 

さて、あらためまして。
今回の「きぬひかり」は日本の西側で多く栽培されている品種です。近畿、関西方面の産地はよく見かけます。

  

大阪府産「きぬひかり」の味レポです!! 

 

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お米の粒がとてもキレイです。 

  

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お待ちかねの炊きあがり。

炊飯器を開けると、お米の粒がしっかり立っていて、ツヤもきれいな炊き上がりです。

 

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ツヤがあって粒の美しさは抜群です!
名前の通り 絹 光 なごはんです。

 

 

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程よい甘みがあり、粘りはあまりありません。
ツヤツヤでしっかりとした粒ですが、硬くはなく口の中で粒がほどける感じがあります。

 

きぬひかりのごはんに合うおかずは?

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  • 海苔(おにぎり、海苔巻き)
  • 鶏肉うま煮
  • 中華丼

ツヤと、甘みが特徴のお米で、意外におかずを選びます。

相性が抜群だったのが、「海苔」と「白菜」です。

海苔は、お米の味が引き出されてより美味しくごはんが食べられました。おにぎりやのり弁もおいしいと思います。

白菜は、白菜の甘味がお米の甘みと混じり合い、おかずのおいしさが増しました。

逆に合わないおかずは。。。

  

産地紹介:大阪府産「キヌヒカリ」

なんと言っても「食い倒れの街」大阪です。

 

「キヌヒカリ」

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 「きぬひかり」はコシヒカリ系の品種です。
コシヒカリより粘りが少なく、比較的あっさりとした味でお米です。ツヤがあって、お米の味が料理の味に邪魔をしないため、お寿司屋さんや料亭などで使われることもあります。

 

購入したお店:関西米大将(楽天)

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 発送日の当日が精米日ですので精米したての鮮度のいいお米が届きました。

楽天に出店しているだけあって、商品到着のフォローメールや納品書などがしっかり送られてきました。

 

 

お米1合の気になるお値段は?

1合 72円

送料分も含んだ価格なので、実質5kg2000円以下のお米です。 

2380円(5kg×1)
+
0円(送料)
=
2380en(合計)

 

大阪のお米ごちそうさまでした!

 

 

 

 

 

 

 

飲み会でいきなりごはんを頼む人 石川県産【ひゃくまん穀】

とりあえずビールとごはん

 

はい、私です。

どうもごはん食べないと調子がでなくてm(__)m
美味しいレストランでの飲み会も、牛丼食べてから行きます!

 

 

さて、今週のお米。
石川県産「ひゃくまん穀」です。

 

住んでいる地域以外のお米ってあまり知らないですよね。
探しに行かないと地域の情報が入ってこないので、お米の情報に限らず、地域情報にアンテナを貼っています。

石川県の情報収集は「むらしゅん」さんのツイートで頂いています!

 

「むらしゅん」さんのサイトはweb関連の情報が超!

 

超!!

 

 

ちょ超~

 

webの情報が丁寧にそして詳しく説明されています!!!!(目次からしてやばい笑)

 

そして「むらしゅん」さんから教えていただいた、石川県で栽培されているお米の品種「ひゃくまん穀」を今回は注文しました。

 

 

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さっそくAmazonで購入しました。

注文から到着まで約一週間。
お米が届かないかとほんと焦りました^^;

 

さて、あらためて今回の「ひゃくまん穀」は高級ブランド米です。
石川県内のスーパーや道の駅で販売しています。

ネットの情報では、石川県内では価格が安く販売しているようですがネットではいいお値段です。

値段もありますのでおいしさ評価は厳しくレポートします。

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さっそく石川県産「ひゃくまん穀」の味レポです!! 

お米の粒が大きいです。大きいお米はハズレが少ないです。←(ハードルあげる)

 

 粒も揃っていて、お米をそのままさわると、サラサラ感がとても気持ちいいです。

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お待ちかねの炊きあがり。

炊飯器を開けると、ほんときれいな炊き上がりです。

炊き上がったごはんをしゃもじで天地返しをすると

 

おっ

 

おもっ

 

しゃもじがお重いです!

 

かなりのジューシーなお米
ワインで言うなら「フルボディー」な濃厚さがあります。

 

思わず、なにこれすげー!

 

香りは特に特徴がなく、言えば普通のお米です。

 

しかし、この粒の重み!!

早く食べたい~

 

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 待ちきれず一口。

ジューシーなお米の粒がしっかりと口の中に入ります。
粒が大きく、一粒一粒から噛めば噛むほどしっかりと甘み、旨味が出てきます。

 

ツヤはありませんが、しっかりとした味でいつもの食事で食べたい味です。

 

  

ひゃくまん穀のごはんに合うおかずは?

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  • ステーキ
  • ヒレカツ
  • カツ丼

ごはんを食べた後の満足度が高いので、 ガッツリ食べたいときや、ごはん少なめの方にもぴったりです。

それと、粒が大きくしっかりと水分があるので、おべんとうやおにぎりにも合います。

「冷めてもおいしい」ってことですよ❣
(体験談)

  

産地紹介:石川県産「ひゃくまん穀」

なんと言っても「加賀百万石」北陸地方です。
日本海に面していて、昔から美味しいお米が取れる地域です。

能登・輪島、金沢や小松・加賀とそれぞれの地方で美味しい食べ物があります。 

 

石川県期待の新品種「ひゃくまん穀」

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石川県のオリジナル品種 「ひゃくまん穀」は県が9年間かけて育てたお米です。

石川県の近県、北陸地方が地域特産として味にこだわった高級ブランド米を登場させているなか、石川県の「ひゃくまん穀」は収穫時期や収量にこだわり、さらに「美味しいブランド米」として生産者ファーストのお米を作りました。 

 

購入したお店:Amazon(JAタウン)

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商品発送まで2~3日って書いてあったと思うのですが、どうも到着が思ったより遅かったですね。(いつ届くかわからない不安がありました)

ちなみに「ひゃくまん穀」は生産者の農家が直接販売することはできません
なので、かならずJAを通しての流通、小売になります。

vanva.co.jp

現在は石川県内のスーパーやAコープ、道の駅などで購入できます。
ネットでは「JAタウン」のみのようです。

 

 

高級ブランド米の気になるお値段は?

1合 103円

送料込みの価格です。送料分を考えると「1合 8○円台」かな?

 

5kgで計算すると 3400円 おーいい値段~!

 

2720円(2kg×2)
+
0円(送料)
=
2720en(合計)

 

毎日食べるには高級ブランド米の「ひゃくまん穀」は高いけど、おもてなしごはんで食べたいお米です。

 

高級ブランド米、ごちそうさまでした!

 

 

 

 

 

 

 

卵かけご飯に合うお米 神奈川県産【はるみ】

TKGは好きですか?

 

そうですね。私も同じです。(どっちだよ笑)

「TKGを美味しく食べる」ためには卵でなく「お米」を選んでください。

 

さて、今週のお米。
神奈川県産「はるみ」です。

 

神奈川県と言えば!

 

湘南!

 

そう、神奈川県のブランド米「はるみ」は湘南の平塚市で生まれました。

現在は、流通量の少なく生産量のほとんどが学校給食用として栽培されているお米です。

ご家庭用で購入するには、神奈川県内の道の駅やお米屋さんで販売しています。

29年度のお米はネット通販では販売していないと思います。(かなり調べて無かったので)

 

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しかし、2日がかりでなんとかネット通販を対応していただけるお米屋さんを見つけました!

さっそく注文 📦≡ 

 

真空パックで到着です。

かなり嬉しいです😆

 

美味しいお米を食べることを考えたら。今の時代は真空パックですよね!!

 

 

さっそく神奈川県産「はるみ」の味レポです!! 

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白い粒が少なく、お米の粒がキレイに揃っています。
さすが「特Aランク」のお米です。

 

 

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お待ちかねの炊きあがり。

炊飯器を開けると、湯気と一緒に香りが。いつものご飯とは違うなにか「独特の香り」です。
炊きあがりの香りが嫌いな人とか、つわりがあったりすると嫌な感じかもしれません。(その香りが好きな人もいる!)

 

 

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お米は、ツヤツヤ✨

 

こっ

これは「銀シャリ」です!!

 

しゃもじでよそうと、粒は柔らかくしっとり感じます。
しかし粒が崩れくことなく茶碗にイン。

 

 

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これはと、期待して一口

 

しかしーー!

 

食べてビックリです❣

 

 ツヤがあってもちもちしていて最高の状態を感じるのですが甘みが足らない、、、
まったく甘みがないわけではありません。噛めば甘みが出ておいしいのですが

口に入れた瞬間、旨味の広がりがありません。

 

感動がない❗

 

これはキレイな味とでもいいましょうか。癖がないので料理を選ぶお米です。

 

 

はるみのごはんに合うおかずは?

  • シュウマイ
  • 卵かけご飯(TKG)
  • カツ丼

 

 モチモチ感あって癖がなく、おかずと一緒に食べたいお米です。

「はるみ」の特徴で冷めても固くなりにくいと言われていますが、実感はありませんでした。

ごはんだけで食べてもいまいちなので、お弁当には向かないと思います。

学校の給食には最適?

  

産地紹介:神奈川県産「はるみ」

神奈川県は山は富士山、海は湘南、街は横浜と三拍子そろった県です。

 

 

誕生したばかりの「はるみ」

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「はるみ」はコシヒカリとキヌヒカリを交配した品種です。2017年の食味ランキングで最高ランキング「特A」を取りました。

29年度産は流通量が少ないですが、今後は神奈川県では学校給食用に栽培が拡大された、神奈川県以外でも栽培されるので食べる機会が増えそうです。

 

 

購入したお店:熊沢米店

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今回注文したサイトは、神奈川県の伊勢原市に「熊沢米店」さんです。地域の米屋さんです。ネットショップも運営しています。

今回は、ネットショップでは「はるみ」の販売していませんでしたが、店舗用では販売していたのでお願いして「はるみ」を販売して頂きました。

ちなみに店舗でも2月~3月頃には「はるみ」が販売終了になるそうです。

 

store.shopping.yahoo.co.jp

 

伊勢原のお米・自家精米・熊沢米店

 

 

気になるお米のお値段は?

1合 57円(お米のみ)

送料を入れると約1.5倍の値段ですが、お米は2000円以下で良心的な価格。

 

1900円(5kg×1)
+
864円(送料)
=
2764en(合計)

 

ブランド米の「はるみ」で卵かけご飯を食べれば美味しくてプラス節約にもなりますね。

 

安くて美味しいブランド米、ごちそうさまでした!

梅干しはご飯と合わない!お備長炭エキスで育てたお米。和歌山県日高産【きぬひかり】

酸っぱい梅干し
甘い梅干し

🍚ご飯のおかずとして食べられません。

 

えっ 食べられる?!

 

さて、今週のお米。
和歌山県日高産の「きぬひかり」です。

 

和歌山と言えば!

 

梅干し、🍊ミカン!!

 

そして 備長た~ん

 

お米の産地のイメージはあまりなかったのですが実は、有名な日本酒「黒牛」の酒造メーカーがあります。
「黒牛の生酒」はほんと美味しいですよ!いくらでも呑めます。

 

お米が美味しければ日本酒も美味しい、てことは美味しいお米が食べられる。期待です!
今回のお米の産地は「黒牛」名手酒造店から少し南に進んだ所で栽培収穫されてお米です。

 

さっそく和歌山県日高産の「きぬひかり」の味レポです!!

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お米の粒は少し小粒で、炊きあがりは標準的で純白さがそれほどありません。
正直、期待していたのですが、木酢なんだよ!って思ってしまいました。特別栽培ですし。

 

しかしーー!

 

マジで食べてビックリです❣

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口の中でお米の甘さが広がり、噛むとさらに甘さが、、、
おかずなしで食べられるお米です!!

 

和歌山すげー 笑

 

キヌヒカリのごはんに合うおかずは?

  • 西京焼き
  • 甘露煮
  • 生姜焼き

甘みが強いので、甘さを活かした料理がおすすめです。
粒がしっかりしているせいか、冷めても味が落ちにくい感じがしました。お弁当にもいいかもしれませんね。

 

このお米を使って甘酒もいいかも!今度作って見たいと思います!!

 

 

産地紹介:和歌山県日高産「きぬひかり」

和歌山県は海と山、自然が多く残る地域です。山林が多いのが特徴。
世界文化遺産の高野、熊野が紀伊山地にあります。

 

木酢米「きぬひかり」村上さんが農薬を減らして栽培

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生産者の村上さんは特別栽培でお米を作っています。

農薬は、除草剤は1回ほど、殺菌剤・殺虫剤は通常の半分に減らして、変わりに薄めた木酢液を散布しています。

 

「農薬を減らして」と書いてあると「農薬使ってるのか」と思います。
しかし、普通に売っているお米は、このお米の2倍~3倍は使ってます。
特別栽培は安心できるお米ですね。

 

購入したお店:ライスショップ スマイル(Yahoo!店)

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今回注文したサイトは、紀州スマイル(ライスショップ スマイル)の自社ECサイトです。
他にも、楽天、ヤフーショッピングにお店があります。

💌レターも同封されていて、なんか親近感があります。南高梅や有田みかんも欲しくなっちゃいました!!

 

www.rakuten.ne.jp

store.shopping.yahoo.co.jp

 

気になるお米のお値段は?

1合 73円

10kgでしか売っていなかったのが残念。5kg×2 4680円

 

ごちそうさまでした!

 

 

ぶくぶくぷくぷく発酵の里のお米。千葉県香取産【こしひかり】

今週のお米。

千葉県香取産の「こしひかり」です。

 

千葉は早場米のイメージがあり、気分的に美味しさが期待できません。しかし香取市は千葉県でも食味ランク「A」のお米が取れる地域です。

香取と言ったら隣町、神崎町の寺田本家で作られている「純米酒 香取」が飲みたくなりますね。

毎年、3月に香取市の神崎では新酒祭り「お蔵フェスタ・蔵祭り」が行われているんです。今年は3月25日にお蔵フェスタがありますよ。

美味しいお米の里で美味しい日本酒飲みたいです!

 

さてさっそく、千葉県香取産「こしひかり」の味レポです。

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お米の粒は少し小粒で、炊きあがりのふっくらさが少し弱かったです。

でも、食べてビックリ!

口の中でお米の粒が広がり、新潟県産のコシヒカリの様な味、香りがありました。

期待以上の味でビックリです!!

 

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そう、お箸で掴んだ1口のご飯はお米1粒1粒の味があり、コシヒカリだけども食べやすいバランスの取れたお米です。

お米の味は強くありません。

 千葉県香取産コシヒカリにあうおかずは

  • チキンソテー
  • 天丼
  • 雑炊

などでご飯を食べると食が進みそうです。

 

 

産地紹介:千葉県香取産「こしひかり」

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千葉県香取市は千葉県一の米生産地です。利根川の豊かな水がミネラルを運びおいしいお米を育てます。

 

 

食味ランキング「こしひかり」千葉県 県北【A】

「こしひかり」を栽培している香取市(森戸~堀之内)は千葉県の食味ランク「A」((A・B・C分類))のお米のとれる地区です。 同じ県北で多古町のお米が有名ですが場所によっては多古米よりもおいしいお米が取れると言われているお米です。

さて、千葉県香取産コシヒカリは香取市堀之内の木内さんが栽培したお米です。生産者が分かるお米ですね。

香取市堀之内はこのあたりです↓↓

 

購入したお店:お米のヨロズヤ(Yahoo!店)

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自社ECサイトとヤフーショッピングにお店があります。

精米日は商品到着の2日前で状態のいいお米を食べることができました。

 

店長がキャラを出しています笑

 

ちなみに今回はヤフーショッピングで購入しました。

 

気になるお米のお値段は?